•   
    豆腐塞肉既可以紅燒又可以煮湯當火鍋料
    是喜歡美食的你不能錯過的一道料理
    由於台灣錵錵還沒有買過正方形的油豆腐
    常見的是三角形的油豆腐
      
    做法是一樣的
    食材
    五花絞肉
    蔥花
    鹽
    喜愛的調味料
    油豆腐
    做法
    油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油
    1油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油
  • 油豆腐泡挖洞並擠乾水分
    2油豆腐泡挖洞並擠乾水分
  • 絞肉加醃料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
    3絞肉加醃料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
  • 將肉餡塞滿油豆腐泡
    4將肉餡塞滿油豆腐泡，塞滿還是塞
  • 起油鍋，油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口，加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。
    5起油鍋，油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口，加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。如果是做湯的話可以白水直接煮沸即可半滿可以根據個人喜好
創作者介紹
創作者 記錄我的生活，我的創作，我的人 的頭像
錵小錵的秘密花園

記錄我的生活，我的創作，我的人

錵小錵的秘密花園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣( 649 )

▲top

請先 登入 以發表留言。